Insieme

In mezzo a i vari lipidi di profitto nutrizionale, due meritano caratteristica concentrazione.Si intervallo di paio acidi grassi polinsaturi, reciprocamente chiamati forte linoleico ovvero LA (18:2) e aspro alfa linolenico oppure difesa (18:3).Questi acidi grassi sono definiti essenziali (ovvero AGE), poiche - considerata l'impossibilita dell'organismo di sintetizzarli indipendentemente - devono succedere assolutamente introdotti mediante la dieta.Una acrobazia assunti da parte a parte gli alimenti, questi due nutrienti sono convertiti in modo enzimatica sopra estranei acidi grassi polinsaturi (PUFA), detti semi-essenziali e aventi funzioni metaboliche specifiche.

In esclusivo, l'acido linoleico e il avo degli acidi grassi della serie omega 6, laddove a partire dall'acido alfa linolenico si ottengono gli analoghi della sequela omega 3.Queste vie metaboliche prevedono l'intervento di due complessi enzimatici, capaci di dare la dipendenza carboniosa (elongasi) e di ampliare il bravura di doppi legami (desaturasi).Grazie a questi interventi enzimatici si formano le rispettive serie di acidi grassi, appartenenti alla raggruppamento omega 6, dato che derivano dall'acido linoleico, e alla sequenza omega 3, se originano dall'acido alfa-linolenico.

Principali derivati omega 6

I principali derivati oppure semi essenziali omega 6 dell'acido linoleico sono: l'acido campo linolenico oppure GLA (18:3), l'acido diomo-gamma-linoleico ovverosia DGLA (20:3) e l'acido arachidonico (AA, 20:4). Oltre an essere sintetizzati nell'organismo, questi acidi grassi possono avere luogo assunti con l'alimentazione. Buone fonti di omega 6 sono i semi oleosi, il origine ovvero germoglio di cereali, legumi e pseudo cereali, e i relativi oli estratti.

Principali derivati omega 3

I principali derivati ovvero semi essenziali omega 3, originati dal metabolismo dell'acido alfa linolenico, sono: l'acido eicosapentaenoico ovvero EPA (20:5) e l'acido docosaesaenoico o DHA (22:6). Le migliori fonti alimentari di omega 3 sono i pesci dei mari freddi, il krill e le alghe.

Etimo della nomenclatura

I termini "omega 6" e "omega 3" si riferiscono alla luogo del iniziale infido collegamento considerazione alla quota metilica (terminale) della particella. Non e dunque un fatto giacche nella loro nomenclatura rientri la simbolo omega, che rappresenta l'ultima comunicazione dell'alfabeto greco. Percio negli omega 6 il antecedente doppio collegamento e tra il sesto e il settimo corpuscolo di carbonio an allontanarsi dal compagnia metilico. Negli omega 3, invece, il anteriore ambiguo laccio si colloca frammezzo a il estraneo ed il quarta parte carbonio, nondimeno an andarsene dall'estremita metilica. La simbologia (xx:x) indica il elenco di atomi di carbonio dell'acido grasso rapportato al competenza di doppi legami della particella; durante campione, l'acido linoleico (18:2) e eletto da 18 atomi di carbonio e presenta paio doppi legami (vedi aspetto).

La produzione degli acidi grassi semi essenziali puo abitare mancante?

La maestria dell'organismo di condensare i derivati omega 6 e omega 3,come del rudere molte altre funzioni biologiche, tende an ammainare con l'avanzare dell'eta. Altre condizioni affinche possono diminuirla sono: trattamento farmacologica cortisonica, ubriachezza, malnutrizione proteica ecc. E' oltre a cio importante citare in quanto omega 6 e omega 3 competono attraverso l'utilizzo degli enzimi coinvolti nella loro desaturazione (desaturasi), per quanto comuni a entrambe le vie metaboliche. Di deduzione, un'eccessiva nomina di omega 6 (sufficientemente usuale) puo implicare la apprendistato di EPA e DHA an allontanarsi dall'acido alfa linolenico. Per di piu, non bisogna trascurare cosicche gli omega 3, con caratteristica EPA e DHA, sono carenti nella maggior porzione dei regimi nutrizionali occidentali. Cio significa cosicche addirittura questi paio acidi grassi semi essenziali devono risiedere introdotti, ente con gli alimenti. Attraverso gli adulti sono sufficienti 250 mg di EPA e DHA al anniversario. Mediante caso di stato interessante, allattamento e eta piano ovvero secondo a 2 anni, diventa essenziale collegare estranei 100-200 mg di DHA.